Dinerkaart



Voorgerechten:

Gerechten Prijs
Uiensoep - met kaas crouton €7,00
Mosterdsoep - met gerookte zalm €8,50
Runderbouillon - met fijne soepgroenten €7,00
--------------------------
Runder cappacio - met citroen, olijfolie, rucola, pijnboompitten en parmezaan €16,50
Vitello tonato - dun gesneden kalfsvlees met tonijn mayonaise €17,00
Gedeconstrueerde garnalencocktail - met cocktailsaus en krabsalade €17,50
Gegrilde tonijn - met wasabi mayonaise €16,50
Champignons á la escargots - gegratineerd met kaas €11,50
Coquilles - met saus van droge cherry, spek en zeekraal €16,50
Kikkerbilletjes - met kruiden en knoflook uit de oven €17,50
Gamba's Valkenburg - in saus van rode peper en safraan €15,00
Wijngaard slakken - dozijn €12,50

 Nu tijdelijk buiten de kaart:

Trio van pathé met brioche brood en rode port - vijgencompote.


Hoofdgerechten

Gerechten Prijs
Black Angus tournedos - met truffelsaus €37,50
Ossenhaaspuntjes - met pepersaus €30,50
Duo van lam - met knoflook/rozemarijnsaus €33,50
Varkenshaas medaillons - omwikkeld met spek, met champignonsaus €25,50
Coq au vin - met cognac en champignons €23,50
Kalfswang - langzaam gegaarde rundvlees met eigen jus €28,50
--------------------------
Sliptongetjes - in roomboter gebakken €27,50
Vis van de dag - vraag aan ons personeel Dagprijs

Desserts

Gerechten Prijs
Moelleux - met frambozen sorbetijs €8,50
Geflambeerde kersen - met vanilleijs €8,50
Panna cotta - met bosvruchten €8,50
Crème brûlee - met verbrande suiker €8,50
Kaasplankje - 4 soorten kaas €13,50